Galettes moelleuses aux carottes et cumin

Publié le par Julie

Voici une recette réalisée grâce à mon partenaire Chez L’Épicier.

Galettes moelleuses aux carottes et cumin

Ingrédients : 

  • 200 gr de carottes ( environ deux carottes moyennes)
  • 180 gr de farine
  • 100 gr de parmesan
  • 1 oeuf
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càc de cumin en poudre
  • sel, poivre

Préparation : 

Pelez et râpez les carottes.

Dans le bol du mixer, mettez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire en lui donnant une forme de boudin et placez-la au congélateur pendant 30 minutes.

Sortez votre boudin de pâte et découpez-y des tranches assez fines que vous placerez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez 10 à 15 minutes à 180°C.

Laissez complètement refroidir et servez ces galettes en apéritif ou en accompagnement.

Bon appétit !!!

 

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Publié dans Accompagnements, Apéritif

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Aspirateur Sans Sac 29/06/2015 15:15

J'ai trouvé ces galettes moelleuses très bonnes !

Indra