Curry de poisson

Publié le par Julie

Voici une recette réalisée grâce à mon partenaire logo

 

 

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Ingrédients :

  • 400 gr de poisson blanc
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 oignon émincé
  • 1 càs de coriandre
  • 2 càs de curry en poudre
  • 1 càc de gingembre moulu
  • 1 citron vert
  • 3 càs de sauce nuöc màm
  • 1 càc de sucre

 

Préparation :

 

Coupez le poisson en gros cubes. Faites revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé,  le gingembre et le curry dans un wok.

 

Ajoutez les morceaux de poisson et laissez cuire le tout 10 minutes en remuant de temps en temps. Versez le lait de coco, mélangez bien et baissez le feu. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

 

Pour ajuster le goût, ajoutez la sauce nuöc màm, le sucre et le citron vert. Servez aussitôt avec du riz.

 

Bon appétit !!

 

 

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Publié dans Recettes du monde

Commenter cet article

CoCO 05/08/2011 14:42



Je ne pense pas assez au curry pour mes prépa à base de poisson. En voyant ta recette ... j'ai tord c'est certain !



Julie 05/08/2011 17:00



Ca relève bien le goût du poisson :)



Une Femme 03/08/2011 20:08



merci pour ce voyage de saveurs :) bise



Julie 04/08/2011 09:17



Mais de rien :)


Bisous !



Isma 02/08/2011 22:37



Une recette pleine de saveurs ! bisous



Julie 03/08/2011 19:52



C'est gentil :)


Bisous !



mariellen 02/08/2011 11:04



une belle assiette, parfumée et goûteuse de poisson au curry, un régal, merci pour le partage, bises, mariellen



Julie 02/08/2011 16:44



Merci à toi !


Bisous !



katoo 02/08/2011 09:46



Je suis bien évidemment un public conquis d'avance....


Bises ^^



Julie 02/08/2011 16:42



Merci :)


Bisous !