Gaufres crousti-moelleuses
Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 25 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 50 gr de beurre
- 15 cl d'eau
- 15 cl de lait
- 6 cl de bière
Préparation :
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique. Avec une cuillère en bois faire un puit au milieu. Versez-y les oeufs, le lait et l'eau. Remuez énergiquement afin d'éviter l'apparition de grumeaux. Ajoutez la bière.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Laissez reposer au frigo pendant 2 ou 3 heures. Faites cuire la pâte dans un gaufrier bien chaud.
Bon appétit !!!