Madeleines au thé matcha et cranberries

Publié le par Julie

Voici une recette que j'ai réalisée grâce à mon partenaire    epices 

 

 

 

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Ingrédients :

  • 70 gr de beurre
  • 115 gr de farine
  • 2 oeufs
  • 2 cl de lait
  • 1/2 cac de thé matcha
  • 50 gr de cranberries
  • 100 gr de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne légèrement noisette, puis laissez-le refroidir au frigo.

 

Tamisez ensemble la farine, la levure et le thé matcha. Battez ensemble les oeufs avec le sucre en un mélange mousseux, puis ajoutez le lait. Versez le mélange de farine en pluie avec une pincée de sel et mélangez bien le tout au fouet. Ajoutez le beurre fondu froid et mélangez.

 

Incorporez les cranberries à la pâte. Remplissez aux 2/3 les moules à madeleines à l'aide d'une cuillère. Faites cuire 5 minutes à 240°C puis baissez le four à 200°C et continuez la cuisson 5 minutes. Démoulez immédiatement et laissez refroidir sur une grille.

 

Bon appétit !!

 

 

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Publié dans Biscuits

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Salma 05/07/2011 22:57



Ces petites madeleines ont l'air délicieuses!! J'en prends note!



Julie 06/07/2011 09:18



Merci beaucoup :)



Une quiche en cuisine 05/07/2011 22:38



ça m'al'air bien sympathique tout ça :-)



Julie 05/07/2011 22:41



Merci :)



Caro en Cuisine 05/07/2011 09:58



mmmmh !


De bonnes cranberries dans de délicieuses madeleines, voilà qui me plaît énormément ! :P



Julie 05/07/2011 16:46



Merci :)



CoCO 04/07/2011 14:25



Les cranberries font toujours des merveilles dans ce genre de petites patisseries ... Très bon choix ;) !



Julie 04/07/2011 18:13



Oui j'adore les cranberries, ça serait moi j'en mettrai partout lol


Bonne soirée !



29999 04/07/2011 09:12



C'est plus qu'un délice ! Bisous !



Julie 04/07/2011 18:09



Merci beaucoup :)


Gros bisous !