Mini cakes aux groseilles

Publié le par Julie

 

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Ingrédients :

  • 200 gr de groseilles
  • 225 gr de farine
  • 150 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une crème. Incorporez le sucre et la pincée de sel. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

 

Incorporez la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Lavez, séchez et égrappez les groseilles. Ajoutez-les délicatement à la préparation.

 

Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans des mini moules à cake beurrés et farinés ( sauf s'ils sont en silicone. Faites cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Bon appétit !!

 

 

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Publié dans Gateaux

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Carmencita 30/06/2011 19:46



Désolée je me suis trompée en écrivant j'aime tout autant, bises



Blomma 25/06/2011 11:46



Ils sont tout mimi tes petits cakes, je suis sûre qu'on peut les réaliser avec d'autres fruits rouges comme la framboise ou encore la fraise!



Julie 25/06/2011 17:07



Ha oui on peut tout mettre dedans :)



cece 25/06/2011 11:25



j'en prend un



Julie 25/06/2011 17:06



Sers toi :)



Carmencita 24/06/2011 23:52



j'adore les framboises tes muffins sont très beaux et humm j'en prendrai bien un. Bises



Julie 25/06/2011 17:06



Ce sont des groseilles lol Bisous !



Marina 24/06/2011 23:48



En plus d'être jolis, je suis sûre q'ils sont délicieux!



Julie 25/06/2011 17:06



Ils l'étaient :)