Pancakes très moelleux

Publié le par Julie

Un petit déjeuner cocooning parce que c'est dimanche matin et qu'en plus c'est la fête des pères (bonne fête mon chéri), donc voici des pancakes très très moelleux histoire de bien démarrer la journée

 

 

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Ingrédients :

  • 300 gr de farine
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Dans un saladier, montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel, réservez.

 

Mélanges tous vos ingrédients ensemble et incorporez délicatement les blancs en neige, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et assez compacte. Laissez reposez la pâte au moins une heure à température ambiante.

 

Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, versez une petite louche de pâte pour faire une sorte de mini crêpe mais plus épaisse. Dès que des petites bulles apparaissent sur le dessus, retournez le pancake et faites-le cuire sur la deuxième face environ 1 minute.

 

Ajoutez un filet de sirop d'érable avant de les déguster.

 

Bon appétit !! 

 

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Publié dans Viennoiseries

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M-line 24/06/2011 09:07



Hmm! Magnifiques pancakes.


Bises,



Julie 24/06/2011 09:55



Merci :)



Bonpourlespapilles 22/06/2011 00:27



Wahou ils sont hyper épais tes pancakes !!! J'en n'ai jamais fait des comme ça !!! Je note, faut que j'essaie pour un dimanche coocooning :) Merci pour le partage & Bonne nuit :)



Julie 22/06/2011 09:58



Oui cette recette fait des pancakes bien épais, c'est top pour manger ça le dimanche relax :)


Bonne journée !



missgourmande 21/06/2011 20:30



hummm..ils ont l'air délicieux!!


bizzzz



Julie 22/06/2011 09:57



Merci :)


Bonne journée !



cookinglili 21/06/2011 15:19



Huum des pancakes j'adooooore ça avec du nutell* ... Olala lili t'es trop gourmande :p



Julie 21/06/2011 18:43



Oui mais la gourmandise n'est pas un vilain défaut :)



mariellen 20/06/2011 15:07



ils sont bien réussis tes pancakes, bisous, mariellen



Julie 20/06/2011 17:35



Merci beaucoup ^^


Bisous !