Perles de coco

Publié le par Julie

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Voici une recette réalisée grace à mon partenaire logo-1

 

 

Ingrédients : 

 

  • 100 gr de farine de riz gluant
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de maïzena
  • 5 càs de lait de coco
  • 1/2 càc de gingembre moulu
  • 60 gr de noix de coco râpée

 

Préparation : 

 

Dans un saladier, versez la farine de riz, la maïzena et le sucre. 

 

Ajoutez le lait de coco et le gingembre. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte assez épaisse. 

 

Formez de petites boules avec la préparation puis déposez-les dans un cuit vapeur où vous aurez préalablement disposé du papier cuisson. Faites cuire 15 minutes.

 

Dans une assiette creuse, versez la noix de coco râpée et roulez-y les boules directement après la sortie du cuit vapeur afin que ça adhère bien.

 

Consommez immédiatement !

 

Bon appétit !!!

 


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Publié dans Desserts

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LadyMilonguera 19/02/2014 11:28


Jolies ces perles coco...