Röstis de légumes

Publié le par Julie

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 Ingrédients pour 6 personnes :

  • 4 carottes
  • 6 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 courgettes
  • 1 oeuf
  • 3 cas d'huile
  • sel, poivre

 

Préparation :

 

Pelez les carottes, les pommes de terre et les oignons. Coupez l'extrémité des courgettes. Râpez l'ensemble des légumes au robot. Mettez-les dans une passoire. Salez et laissez reposer 30 minutes .

 

Au bout de ce temps, pressez bien les légumes avec les mains pour ôter l'eau au maximum. poivrez les légumes et mélangez-les pour obtenir une préparation homogène. Battez l'oeuf et ajoutez-le au mélange.

 

Faites chauffer l'huile, à feu vif, dans une poêle antiadhésive. Formez 12 petits disques avec le mélange de légumes. Mettez-les dans la poêle en plusieurs fois. Faites-les dorer pendant 5 minutes de chaque côté. S'ils brunissent trop, baissez le feu. Egoutter-les sur un papier absorbant et servez-les bien chauds.

 

Bon appétit !!!

 

 

 

Publié dans Plat

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doucelune.over-blog.com 22/12/2010 22:53


Ca a l'air super bon et pas compliqué à préparer, je vais tester demain midi :)


Alice Tartine =) 19/12/2010 11:56


hummmmiam ! J'adore et en plus la tienne est particulièrement appétissante !!!
J'en veuxxxxxx !!!
gros bisous.


Julie 19/12/2010 12:00



J'aurai du faire en plusieur galette mais j'ai eu un petit manque de temps mais ça va le gout reste  le même ^^


Gros bisous et bon dimanche à toi !!



ciscoo 17/12/2010 19:19


bonne soirée mon amie gros bisous +5 en cadeau mdr


Julie 17/12/2010 19:47



Bonne soirée à vous aussi, profitez bien du weekend !


Gros bisous !



agnesf 17/12/2010 16:24


magnifique ton rostis!!!bonne fin de journée


Julie 17/12/2010 19:48



Bonne soirée à toi et fais plein de bonne recettes comme tu en fait d'habitude ^^


Gros bisous !



turbo-210 17/12/2010 12:58


Bonjour,mon petit passage pour venir te souhaiter un très bon Vendredi,Chez nous le soleil est revenue,mes le vent est glacial.J'espére que tu vas bien.De gros bisous.


Julie 17/12/2010 14:09



Bonjour, tu as de la chance nous on a soit de le pluie soit de la neige ou alors de la grêle ^^ Bonne journée à toi en tous cas !!! Gros bisous !!