Saumon laqué au soja

Publié le par Julie

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon
  • 450 gr de nouilles chinoises
  • 30 cl de jus d'orange
  • 15 cl de sauce soja
  • 1 cac de gingembre en poudre
  • 1/4 de cac de piment d'Espelette en poudre
  • 6 cas de sucre
  • 2 cas de graines de sésame
  • 4 cas d'huile de sésame

 

Préparation :

 

Mélangez le jus d'orange, le piment, le gingembre, la sauce soja et le sucre dans une casserole. Faites chauffer le tout en mélangeant jusqu'à ce que le sucre fonde, puis retirez du feu et laissez tiédir.

 

Rincez le saumon, séchez-le avec du papier absorbant et posez-le sur une plaque couverte d'huile de sésame. Versez la préparation orange-soja sur le saumon, couvrez et laissez mariner pendant 2 heures au frigo.

 

Préchauffez le four th.7. Parsemez le saumon de graines de sésame blond. Glissez la plaque au four et faites cuire 15 minutes en arrosant régulièrement de marinade. Faites cuire les nouilles chinoises selon de temps indiqué et servez les dans des assiettes, posez délicatement le saumon dessus et ajoutez un peu de marinade.

 

Bon appétit !!!

 

 

Publié dans Recettes du monde

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nellita.over-blog.com 05/03/2011 20:13


Mon mari est fan de nouilles, et de saumon, ça tombe bien! je garde ta recette pour tester! Merci et bon weekend!


Lepapivore 19/01/2011 10:32


Apétissant !


ciscoo 08/01/2011 17:40


bon week end ! bisous +5


Julie 08/01/2011 17:55



Bon weekend à vous aussi !!!


Gros bisous !!



Laure 07/01/2011 21:55


Ton saumon m'a l'air délicieux en plus c'est un de mes poissons préféré ! Merci pour la recette


grajwoda 07/01/2011 21:07


un +5 car je suis gourmande et gourmet et ces plats me donnent envie d'en manger!!!