Whoopies vanille-chocolat

Publié le par Julie

Voilà, depuis le temps que j'en vois sur la blogosphère, je m'y suis enfin mise. Je dois dire que ces petites douceurs se laissent facilement manger .

 

 

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Ingrédients :

 

   Pâte à la vanille :

  • 250 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate
  • 10 cl de lait
  • 2 pincées de sel
  • 100 gr de beurre mou
  • 125 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 càc d'extrait de vanille
  • 1 càs de crème fraîche

   Ganache au chocolat :

  • 10 cl de crème liquide
  • 150 gr de chocolat noir
  • 1 noisette de beurre

 

Préparation :

 

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez l'oeuf entier en fouettant à petite vitesse. Tamisez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.

 

Mélangez petit à petit à la préparation précédente, puis ajoutez le lait et l'extrait de vanille. Finissez en incorporant la crème fraîche.

 

Préchauffez le four à 180°. Mettez la pâte dans une poche à douille et déposez des petits tas rond sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 10 à 15 minutes et laissez-les refroidir sur le papier en ôtant la grille.

 

Faites chauffer la crème liquide, puis versez-la sur le chocolat noir cassé en petits morceaux, remuez bien pour lisser la préparation. Ajoutez une noisette de beurre et laissez refroidir quelques minutes au frigo avant de garnir vos whoopies.

 

Bon appétit !!

 

 

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Publié dans Biscuits

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Tatarinette:0071: 31/08/2011 08:08



Un coucou gourmand depuis le blog de Moqueplet..Sympa la recette!!


Bonne journée Amitiés



moqueplet 29/08/2011 15:32



je cherchai la recette des Whoopies, et je suis tombée sur la tienne, comme j'avais un article à mettre, j'en ai profité pour l'insérer dans ma page de demain....j'espère que tu n'y verras pas
d'inconvénient, j'ai mis l'adresse de ton blog.....belle fin de journée



mariellen 18/06/2011 22:12


très gourmands ... bisous, mariellen


LaFrancesa 17/06/2011 17:25


Hola!

Ah oui, moi aussi tout récemment je me suis lancée dans les whoopies pour faire plaisir à toute la famille, j'ai fait des "black and white" glacés...

Supers tes recettes, moi qui suis plutôt "salé", il y en a quelques unes qui me donnent très envie!

hasta pronto!


Julie 17/06/2011 17:27



Merci pour ce gentil mot :)


Passes une très bonne soirée !



gaelle 15/06/2011 09:04


kikou
Je passe te souhaité une douce et agréable journée, si tu va profité du soleil que je n'ai pas pense a bien te protéger
Que ta journée en ce mercredi, soit pleine de bonheur +5
Je t’envoie pleins de GGBZ
Gaëlle


Julie 15/06/2011 12:59



Coucou, merci pour ce gentil message, je risque pas de prendre de coup de soleil par chez moi vu qu'il pleut lol


Passes un bon mercredi aussi :)


Bisous !