Top articles
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Bouchées au chorizo
Ingrédients : 100 gr de farine 1/2 cac de levure chimique 2 oeufs 8 cl de lait 5 cl d'huile 60 gr de gruyère 75 gr de chorizo sel, poivre Préparation : Dans un saladier, battez les oeufs au fouet. Ajoutez le lait, l'huile, la levure et la farine. Mélangez...
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Biscuits Anzac
Ingrédients : 125 gr de beurre 1 cas de golden syrup ou de sirop d'érable 2 cas d'eau chaude 1 cac de levure chimique 125 gr de farine 100 gr de flocons d'avoine 200 gr de sucre 60 gr de noix de coco râpée Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs...
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Gateau au fromage blanc et framboises
Ingrédients : 500 gr de fromage blanc 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de maïzena 1 cac d'extrait de vanille liquide 200 gr de framboises Préparation : Dans un saladier, mélangez au fouet le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, la maïzena et la vanille....
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Flan patissier
Ingrédients : 1 pâte brisée toute faite 3 oeufs 1 L de lait 100 gr de maïzena 160 gr de sucre 3 càc d'extrait de vanille liquide 1 gousse de vanille 2 sachets de sucre vanillé Préparation : Dans un saladier, battre au fouet les oeufs, la maïzena, l'extrait...
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Glace aux speculoos sans sorbetière
Ingrédients : 30 spéculoos 120 gr de sucre 250 gr de crème fraîche épaisse 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Mixez les spéculoos dans un robot afin d'obtenir une poudre homogène avec de petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la poudre...
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Galettes croustillantes au thon
Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel 2 oeufs 40 gr de farine 40 gr d'emmental râpé 6 olives vertes dénoyautées 1/4 de cac de piment en poudre 1/2 cac de levure chimique 3 cas de chapelure 10 brins de ciboulette huile d'olive Préparation : Dans un...
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Briochettes au sucre
Ingrédients : 75 gr de beurre 1 oeuf 200 ml de lait tiède 2 cas de sucre 1 cac de sel fin 1 sachet de levure boulangère 350 gr de farine pour brioche sucre en grains Préparation : Dans votre MAP, versez le beurre coupé en petits morceaux, le lait tiède...
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Madeleines aux pralines roses
Ingrédients : 125 gr de farine 70 gr de beurre 60 gr de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 2 cas de lait 1 pincée de sel 10 pralines concassées Préparation : Concassez finement les pralines et réservez-les. Faites fondre le beurre à feu doux...
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Mise à l'honneur
J'ai été surprise qu'on fasse une de mes recettes mais j'avoue que ça fait bien plaisir, au moins il y a des personnes qui aiment bien ce que je fait ^^ Alors aujourd'hui j'ai le plaisir de vous montrer la recette des croquettes de thon revues à la façon...
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Moelleux aux deux chocolats
Hier, petite envie de chocolat, mais c'est compliqué car si je fais un gâteau uniquement avec du chocolat noir, mademoiselle C ma fille n'en mange pas, c'est psychologique rien de plus. Bref j'avais cette recette dans un de mes classeurs et je me suis...
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Colis Bien manger
Quelle joie ce matin quand le gentil facteur a sonné à 9h. J'ai reçu mon colis de Bien Manger , suite à mon partenariat avec eux. Voici ce que j'ai commandé : une mandoline Mastrad de la farine de pois chiches bio de l'agar agar en poudre du salidou des...
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Tarte jambon courgettes
Hier soir avec le beau temps qu'on a eu tout le week-end, je me suis dis qu'une petite tarte légère ne ferait pas de mal. Et même mes enfants ont aimé c'est pour dire ^^ Ingrédients : 1 pâte feuilletée toute prête 250 gr de dés de jambon 2 courgettes...
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Clafoutis aux fraises
Ingrédients : 400 gr de fraise 2 pincées de cannelle 1 cac de zeste de citron haché 4 oeufs 140 gr de sucre roux 100 gr de farine tamisée 1 pincée de sel 40 cl de lait Préparation : Équeutez les fraises. Rincez-les et placez-les dans un saladier avec...
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Verrines avocat surimi
Ingrédients pour deux grandes verrines : 1 avocat bien mûr 6 surimis 3 cas de crème fraîche 1 cas de mayonnaise le jus d'un demi citron jaune 1 tomate huile d'olive sel, poivre piment de cayenne Préparation : Dans un blender, versez l'avocat coupé en...
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Gratin dauphinois aux lardons
Ingrédients : 250 gr de lardons 1,5 kg de pommes de terres à chair ferme 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de lait entier sel, poivre Préparation : Épluchez les pommes de terre, lavez-les et séchez-les bien. Coupez-les en fines rondelles...
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Mini cakes aux carottes et dés de jambon
Ingrédients : 120 gr de farine 2 oeufs 80 gr de gruyère râpé 1 carotte 75 gr de dés de jambon 2 cas de persil 7 cl de lait 7 cl d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique sel,poivre Préparation : Epluchez la carotte, râpez-la grossièrement. hachez...
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Mini cakes au chocolat et pralinoise
Ingrédients : 120 gr de farine 2 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de beurre 80 gr de chocolat noir 1 cac de cacao non sucré 2 cac de levure chimique 8 carrés de pralinoise Préparation : Cassez le chocolat en petits morceaux et coupez le beurre en dés. Mettez...
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Gâteau au yaourt et aux pommes
Ingrédients : 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 pot d'huile de pépins de raisin 2 pommes golden Préparation : Dans un ramequin versez le yaourt, rincez et séchez le pot afin de s'en...
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Madeleines marbrées
Ingrédients : 75 gr de beurre 125 gr de farine 2 oeufs 3 cas de lait 1/2 cac de vanille liquide 1 cas de cacao en poudre 100 gr de sucre 1/2 sachet de levure Préparation : Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne noisette,...
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Partenariat Chemin de table
Voici mon tout nouveau partenaire , ils m'ont envoyé un très beau colis composé d'une assiette plate que vous pourrez trouver ici, et d'une assiette à dessert disponible ici. Vous trouverez vraiment un large choix d'articles qui va des couverts et assiettes,...
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Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé
Voici une bonne recette que j'ai trouvé sur le blog de La cuisine de Caro, je n'ai rien changé à sa recette tellement elle est délicieuse. Ingrédients : 125 gr de mascarpone 125 gr de petits suisses 2 oeufs 50 gr de sucre roux 1 pomme 4 cas de caramel...
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Tarte courgettes-poulet-estragon
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 blancs de poulet 2 courgettes moyennes 1 oignon 3 oeufs 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 3 cas d'huile 1 cas d'estragon séché ou 3 brins d'estragon frais sel, poivre Préparation : Lavez, ôtez les extrémités des courgettes...
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Partenariat TOC
Quelle joie quand le facteur m'a ammené une belle enveloppe de mon nouveau partenaire TOC. Grâce à eux j'ai l'honneur de pouvoir tester le caviar de vanille de Madagascar. EPICES DE CRU n'a gardé que le meilleur des gousses de vanille pour vous offrir...
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Papillote de cabillaud en habit de parme
Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud 4 tranches de jambon de parme 10 tomates cerises 2 cas d'huile d'olive basilic haché sel, poivre Préparation : Enrobez vos dos de cabillaud avec deux tranches de jambon de parme chacun, placez les dans...
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Panna cotta vanillée et sa compotée de rhubarbe
Voilà une recette que j'ai faite pour tester le caviar de vanille de Madagascar de mon partenaire TOC. Ingrédients : Panna cotta à la vanille : 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 2 gr d'agar agar 30 gr de sucre en poudre 1 pointe de couteau de caviar...