Top articles
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Cake façon flammenküche
Ingrédients : 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 8 cl d'huile de pépin de raisins 13 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 2 oignons 200 gr de lardons 2 càs de crème fraîche poivre Préparation : Émincez les oignons et faites-les revenir...
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Cake lardons et boursin
Ingrédients : 150 gr de farine 3 oeufs 8 cl d'huile de pépins de raisins 13 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 1 sachet de levure chimique 200 gr de lardons nature 75 gr de boursin ail et fines herbes sel, povre Préparation : Dans un saladier, mélangez...
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Crumble de légumes aux lardons
Ingrédients : 200 gr de lardons nature 120 gr de farine 80 gr de beurre 80 gr de poudre d'amandes 1 oignon 2 poireaux 4 carottes 1 càs de basilic haché sel, poivre Préparation : Lavez les légumes. Épluchez et émincez le poireaux. Pelez et hachez l'oignon....
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Partenariat Quand Valentine Cuisine
Ce matin, petite visite du facteur avec un colis sous le bras venant de mon nouveau partenaire : Quand Valentine Cuisine. J'ai eu la chance de recevoir une crème pâtissière et une tartinate aux deux saumons et baies roses. Je vous conseille vivement ce...
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Charlotte aux fraises
Ingrédients : 500 gr de fraises 30 biscuits à la cuillère 250 gr de faisselle à 40%MG le jus d'un citron 20 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine 150 gr de sucre en poudre Préparation : Au moins une heure à l'avance, mettez la faisselle à égoutter....
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Risotto aux tomates et poivron
Voici une recette réalisée grâce à mon partenaire Ingrédients : 250 gr de riz arborio 1 poivron jaune 1 oignon 20 tomates cerises 2 Kub Or 125 gr de mozzarella huile d'olive Préparation : Pelez et hachez l'oignon. Coupez le poivron en petits dés. Faites...
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Hachis parmentier
Ingrédients : 450 gr de boeuf haché 200 gr de chair à saucisse 2 oignons 100 gr de gruyère râpé 5 brins de persil plat 1 kg de pommes de terre 15 cl de lait 80 gr de beurre 3 pincées de noix de muscade sel, poivre Préparation : Portez à ébullition une...
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Boeuf aux oignons
Voici une recette réalisée grâce à mon partenaire Ingrédients : 800 gr de filet de boeuf 5 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de boeuf 1 càs de maïzena 1/2 càc de gingembre en poudre 1 càs de sucre en poudre 3 càs de sauce soja 2 càs d'huile de...
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Partenariat Chocolat Only
Je tiens à vous présenter mon nouveau partenaire : Chocolat Only . Chaque mois je testerai un de leur produit avec lequel je réaliserai une recette que je posterai ici. Chocolat Only est un site dédié au chocolat, il vous propose un large choix des meilleurs...
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Le salon Gourmets et Vins 2011
Cette année aura lieu la deuxième édition du salon Gourmets et Vins, à Lyon, St Malo, Bruxelles et à Paris au sein du salon CUISINEZ avec M6. Il débutera à Paris du 6 au 9 octobre 2011 Porte de Versailles, puis à Lyon du 4 au 6 novembre 2011 à la Cité/Centre...
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Semoule au lait
Ingrédients : 50 cl de lait 10 cl de crème liquide 50 gr de sucre 50 gr de semoule fine 1 gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de caviar de vanille Préparation : Dans une casserole, portez le lait à ébullition, ajoutez les graines de vanille ainsi...
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Gaufres salées à l'italienne
Ingrédients : 175 gr de farine fluide 4 oeufs 50 gr de beurre 15 cl de lait 6 tranches de jambon cru 6 tomates séchées 100 gr de mozzarella 1 càs de basilic ciselé sel, poivre Préparation : Découpez les tranches de jambon cru et les tomates séchées en...
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Carrot cake
Ingrédients : 250 gr de carottes 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 1 sachet de levure chimique 60 gr de poudre de noisettes 70 gr de poudre d'amandes 2,5 cl d'huile de pépins de raisin 1 pincée de sel Préparation : Épluchez les carottes,...
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Clafoutis aux courgettes et jambon cru
Ingrédients : 3 courgettes 2 oignons 6 tranches de jambon cru 30 gr de maïzena 2 oeufs entiers + 2 jaunes 410 gr de lait concentré non sucré 3 càs d'huile d'olive 6 brins de thym sel, poivre Préparation : Lavez les courgettes et coupez-les en longues...
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Madeleines aux tomates séchées et piment d'Espelette
Cette recette à été réalisée grâce à mon partenaire Ingrédients : 50 gr de beurre 140 gr de farine 2 oeufs 4 càs de lait 40 gr de tomates séchées 1 sachet de levure chimique 2 pincées d'origan 1 pincée de piment d'Espelette Préparation : Faites fondre...
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Whoopies chocolat-vanille
Ingrédients : 250 gr de farine 100 gr de beurre mou 2 càs de cacao en poudre non sucré 1 càc de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate 2 pincées de sel 125 gr de sucre 1 càc de vanille liquide 1 oeuf 10 cl de lait Pour la garniture vanille : 250 gr de...
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Partenariat Chocolat Only
Voici le beau colis reçu de mon partenaire des Copeaux de Chocolat noir Bonnat à 80 % de cacao. Pour Chocolat Chaud de grande tradition une Tablette grand Cru de chocolat noir d'exception à 75 % de cacao de Marfil de Blanco Bonnat un Étui de délicates...
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Palets bretons
Ingrédients : 100 gr de sucre 100 gr de beurre salé mou 2 jeunes d'oeufs 140 gr de farine fluide Préparation : Dans un saladier, fouettez un jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le beurre puis la farine....
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Yaourts à la fraise Tagada
Cette recette a été réalisée grâce à mon partenaire Ingrédients : 20 fraises tagada 1 litre de lait demi-écrémé 1 yaourt nature 6 càc de sucre en poudre 1 pot de lait en poudre Préparation : Coupez les fraises tagada en petits morceaux. Versez le lait...
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Chaussons aux pommes
Ingrédients : - Pâte feuilletée : 250 gr de farine T45 5 gr de sel fin 125 ml d'eau 185 gr de beurre - Compote de pomme : 4 pommes 30 gr de beurre 3 càs de sucre en poudre 1 càc de canelle moulue Préparation : Pâte feuilletée : Je vous conseille de la...
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Minis savarins aux pêches
Cette recette a été réalisée grâce à mon partenaire Ingrédients : 50 gr de beurre 130 gr de sucre en poudre 3 pêches jaunes 170 gr de farine fluide 1/2 sachet de levure chimique 1 càs de crème fraîche 3 oeufs 1 gousse de vanille le zeste d'un demi citron...
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Éclairs au chocolat
Ingrédients : Pâte à choux : 80 ml de lait 80 ml d'eau 70 gr de beurre 1 pincée de sel 10 gr de sucre 100 gr de farine 3 oeufs 2. Crème pâtissière au chocolat : 325 ml de lait entier 4 jaunes d'oeufs 65 gr de sucre 15 gr de farine 15 gr de maïzena 1 pincée...
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Sablés étoiles à la confiture et nutella
Ingrédients : 250 gr de farine 80 gr de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel 125 gr de beurre tempéré confiture nutella Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre en poudreet une pincée de sel. Ajoutez l'oeuf et mélangez avec les...
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Scones au cheddar et flocons d'avoine
Ingrédients : 200 gr de farine à levure incorporée 50 gr de beurre mou 25 gr de flocons d'avoine 100 gr de cheddar 15 cl de lait Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Dans un saladier, malaxez la farine et le beurre avec les doigts. Aoutez les flocons...
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Clafoutis aux cerises et pistaches
Voici une recette réalisée grâce à mon partenaire Ingrédients : 400 gr de cerises 75 gr de pistaches non salées 80 gr de farine 130 gr de sucre 5 oeufs 50 gr de beurre 30 cl de lait 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier, fouettez énergiquement...